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西餐厅需要哪些设备 

更新时间:2018-08-30 点击数:733

西餐厅需要哪些设备 

西餐厅需要哪些设备 

如何运作好一个西餐厅,选择设备是关键。开一家像样的西餐厅所需要的设备有: 

1.西餐厅烹炸设备:炸炉,扒炉 

炸炉主要用于炸食物,例如炸薯条,炸鸡腿,炸鱼块等;扒炉主要用于煎,例如煎牛扒,煎鸡蛋,煎西饼等。 


2.西餐厅烘烤设备 

烘包机,加热汉堡;多士炉,加热面包;烤箱,烤肉,烤面包,烤蛋挞等;还有面火炉,火山石炉,焗炉,无烟烧烤炉等。

3.西餐厅煲仔炉 

4.西餐厅制冷设备 

冷藏工作台,冷藏柜 

5.西餐厅配套加工设备 

腌制机,滤油车,裹粉台 

6.西餐厅保温设备 

陈列保温柜,保温餐车 

7.西餐厅饮料设备 

果汁机,雪融机,可乐机,开水机,咖啡机 

8.西餐厅其他设备 

包装机,消毒柜,储物柜等


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